Volker Tancke absolvierte sein Gesangsstudium an der Hochschule für Musik Franz Liszt in Weimar. 1997 bekam er ein Gastengagement an der Oper Leipzig und war darüber hinaus von 1997 bis 2007 unter anderem bei Konzerten, Lesungen, Film- und Fernsehproduktionen in vielen deutschen Städten tätig. Von 2001 bis 2007 war er maßgeblich am Aufbau des Lichtspieltheaters Union Theater Connewitz beteiligt. Von 2007 bis 2009 war er als Gast an Theatern in unter anderem Leipzig, Dessau und Bochum engagiert.
Seit der Spielzeit 2009/2010 ist Volker Tancke Mitglied des Hauschores des Theaters Lüneburg und tritt darüber hinaus auch solistisch in Erscheinung.
In der Spielzeit 2017/2018 solistisch zu sehen in